tränke hergestellt. Coca Cola, eine Kräuterlimonade,
wurde erstmals vom Amerikaner John Pemberton im
Jahre 1896 hergestellt.
Limonaden-Herstellung in Liechtenstein
Alois Ospelt berichtet in seiner Dissertation, dass seit
1898 ein Gewerbetreibender in Vaduz sich mit der
Herstellung von Sodawasser und Limonade befasst
habe. Dieser Betrieb sei zu Beginn des Ersten Weltkrie-
ges eingegangen. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts sei
auch in Schaan Limonade hergestellt worden, wobei
diese Produktion während des Ersten Weltkrieges auf-
recht erhalten werden konnte.
Aktenstücke aus dem Landesarchiv liefern Detail-Infor-
mationen zur Limonadenherstellung in unserem Lande.
Am 19. Juni 1924 ersucht Franz Ritter, wohnhaft in
Mauren No. 115, geboren am 13. Januar 1897, die
Fürstliche Regierung um Erteilung der Korzession für
die Fabrikation und den Verschleiss von Limonade. Er
beabsichtige, im Hause der Witwe des Schweinehänd-
lers Hans Ritter, Schaan No. 208, Limonade herzustel-
len. Landesphysikus Dr. Batliner und Oberingenieur
Hiener werden von der Regierung aufgefordert, sich
zum Gesuch zu äussern bezüglich der lebensmittelpoli-
zeilichen resp. der technischen Auflagen.
Am 10. Juli 1924 erteilt die Fürstliche Regierung — es
unterzeichnet Regierungschef Gustav Schädler — die
«Bewilligung zur Erzeugung von Limonade». Als Bedin-
gungen werden eine Reihe von technischen und sani-
tären Vorschriften aufgeführt. So heisst es etwa: «Zur
Limonadenbereitung darf nur vollkommen reines Quell-
wasser (nicht geschöpftes Zysternenwasser) verwen-
det werden. Bei der Wasserentnahme ist strenge Rein-
lichkeit einzuhalten. Eine Probe des zu verwendenden
Wassers (1 Liter) ist dem Sanitätsreferenten der fürst-
lichen Regierung, Herrn Dr. Batliner, zur Untersuchung
zu übermitteln. — Für die Bereitung der Limonade dür-
fen nur Zucker und reiner Fruchtsaft oder aus Früchten
hergestellte Säuren und natürliche Essenzen verwen-
det werden».
In einem Bericht des Landestechnikers Oberingenieur
Hiener vom 9.3. 1929 wird festgehalten, dass das
ganze Lokal eine Eisgrotte bilde, weil das Wasser trotz
ausserordentlicher Kälte nicht abgestellt worden sei.
Dem Ritter, — «Limonaden-Ritter» nennt ihn mein
Gewährsmann Fritz Thöny, Alt-Lindenwirt in Schaan, —
sei gekündigt worden. Kaufmann Walser, der Schwie-
gersohn der Witwe Krescenz Ritter habe die Absicht,
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