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Äpfel
Gräfin von Paris
• c
Gute Graue
Herzogin Elsa
Schweizer Wasserbirne
Theilersbirne
Ananasrenette: Belgien/Holland 1820, Tafelapfel,
aromatisch; anfällig auf Krankheiten; Pflückreife:
Oktober; Genussreife bis Februar.
Graue portugiesische Renette: Frankreich (12. Jh ),
Tafel- und Wirtschaftsapfel, würziger Geschmack;
Anfälligkeit auf Schorf und Mehltau gering; Pflück
reife: Oktober; Genussreife: Dezember bis März.
Kaiser-Wilhelm-Apfel: Deutschland 1864, Tafel- und
Mostapfel; robuste Bäume, die ein hohes Alter errei
chen; Pflückreife: September/Oktober.
Landsberger Renette: Polen 1850, Tafel- und Wirt
schaftsapfel; lediglich für windoffene Lagen geeig
net, da anfällig auf Schorf und Mehltau; Pflückreife:
September/Oktober.
Schmidberger Renette: Österreich 1700, Tafelapfel,
guter Haushalts- und Mostapfel; etwas anfällig auf
Schorf und Mehltau; Pflückreife: Oktober.
Wildmuser: Regionale Sorte aus Grabs, Tafelapfel,
besonderes Aroma; wenig Schorf, aber Mehltau;
Pflückreife: Oktober; Genussreife: gegen Weihnachten.
Birnen
Bunte Julibirne: Frankreich 1837, Tafelbirne; wenig
schorfanfällig; geringe Ansprüche an den Boden,
grosse wärmeklimatische Anbaubreite; Pflückreife:
Juli bis Anfang August.
Gräfin von Paris: Frankreich 1882, Wintertafelbirne,
gute Lagerfähigkeit; Anbau in warmen Lagen;
Pflückreife: Ende Oktober.
Gute Graue: Frankreich, Anbau schon vor 300 Jah
ren, sehr gut schmeckende Frühbirne, jedoch kleine
Früchte; Frischobst, vorzügliche Dörr- und Einkoch
birne; eichenartige, grosse Bäume, die weit über
100 Jahre alt werden können; Pflückreife: August/
September.
Herzogin Elsa: Stuttgart 1879, Tafelbirne; wenig an
fällig auf Holz- und Blütenfrost sowie Schorf; Pflück
reife: September/Oktober.
Pastorenbirne: 1760 von Pfarrer Leroy in einem
Wald in Frankreich gefunden (Farbatlas 217), Tafel-
und Kochbirne; anspruchslose Sorte; bevorzugt
warme Lagen; Pflückreife: Oktober; Genussreife:
November bis Januar.
Schweizer Wasserbirne: Schweiz 1823 (Farbatlas
150, 155, 160), Most-, Schnaps- und Dörrbirne;
starkwüchsige Bäume, hohe Erträge, lange Lebens
dauer, schöne Herbstfärbung; Pflückreife: Oktober.
TANG RAM 2013
